آیا از قیمت و نحوه خرید ملاس مطلع هستید؟ چه مراکز و نمایندگی هایی آنرا برای فروش ارائه می دهند؟ مواد معدنی و ویتامینی ملاس چیست؟
قیمت و نحوه خرید ملاس
ملاس(molasses) در طی فرآیند تهیه شکر از چغندر و یا نیشکر تولید می شود.
ملاس ها از نظر مقدار قند، گیاه تولید آن و همچنیت سن گیاهی که ملاس تهیه شده دارای کیفیت و مرغوبیت های متفاوتی است.
در کشورهای مختلف دنیا ملاس برای شیرین سازی و طعم دهنده مواد غذایی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
برای خرید شرایط بسیار ویژه و مناسبی را برای خریداران ایجاد کرده ایم. می توانید با تماس با مجموعه اقدام به ثبت سفارش کنید.
آنالیز آزمایشگاهی ملاس
ملاس دارای مقادیر فراوانی ویتامین و ماده معدنی می باشد که به شرح زیر است.
ویتامین ب ۶ ، کلسیم ، پتاسیم ، مس ، آهن ، منیزیم ، منگنز ، سلنیوم و…
اینها بخش عمده ویتامینی و معدنی این خوراک دام می باشند. و البته در مقادیر کمتر موارد دیگری نیز وجود دارد.
و اما درصد های تشکیل دهنده تغذیه ای این ماده
آب حدود ۲۰ درصد
کربوهیدرات ۷۵ درصد
چربی بسیار اندک حدود ۰.۱ درصد
سایر موارد حدود ۵ درصد
ملاس پروتئینی ندارد و به عنوان منبع پروتئینی نمی توان آنرا استفاده کرد. برای تامین پروتئین دام پیشنهاد به استفاده پودر گوشت موجود در انبار مجموعه می کنیم.
قند های موجود در ملاس
ساکاروز ۲۹ درصد کربوهیدرات
گلوکز ۱۲ درصد
فروکتوز(عمده قند میوه ها) ۱۳ درصد
روش تولید ملاس
ملاس شیره سیاه رنگ چسبناکی است که به عنوان خوراک دام و تولید الکل استفاده می کنند.
این محصول از تولیدات جانبی در طی تولید شکر از چغندر و نیشکر بوده و به بازار عرضه می شود.
تولید کنندگان چغندر قند و یا نیشکر را خرد می کنند و عصاره آن را استخراج می کنند. بعد از آن عصاره به وجود آمده را می جوشانند. در این مرحله کریستال قند جدا می شود. کارخانجات تولیدی این مراحل را چندین بار انجام و در هر بار نوع مخصوصی از ملاس ایجاد می شود.